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義式咖啡,濃烈醇厚,是第二波咖啡浪潮的主要角色;
對比手沖咖啡,滑瞬間透出各式香氣,則成為第三波咖啡浪潮的當家花旦。
法國國王克雷門八世曾比喻咖啡:「雖然是惡魔的飲料,卻是美味可口」,回溯歷史記載,咖啡約莫是從第二次世界大戰後才漸漸融入人們的生活,爾後傳遞至世界,從此,咖啡擺脫無人知曉的命運,不但開啟了義式咖啡與咖啡廳的新篇章,更在2000年初期成功推動了手沖咖啡與精品咖啡的流行,為咖啡愛好者增添更完整的味蕾挑逗選擇。 ... |