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蒲燒鰻魚俺喜歡,清蒸的沒吃過!第一次是在三商巧福吃,吃了就念念不忘。最近一次則是去台中朝馬轉運站附近吃的,店名稱俺忘了,一客500元吧,生意滿好的得排隊叫號。蒲燒鰻魚飯主要是醬汁香很下飯,再搭配紫菜湯、熱茶或小米茶,甚覺過癮!幾年前,俺曾經聽經營養魚池的老同學說,鰻魚苗不容易培育,大多得去菲律賓東方馬里亞納海溝撈取,但捕獲量越來越少了,所以,之前養鰻魚的都收攤了改成養蝦子養魚了,當然市面上鰻魚就少了,像三商巧福老早就不賣鰻魚飯了。... |